68. VITAMINELE HIDROSOLUBILE SI ROLUL LOR IN ORGANISM

CUPRINS

INTRODUCERE I. SCURT ISTORIC. GENERALITATI
II. VITAMINELE HIDROSOLUBILE
II.1. Vitamina B1
II.1.1. Generalitati
II.1.2. Structura chimica si proprietatile vitaminei B1
II.1.3. Stare naturala
II.1.4. Metabolismul tiaminei
II.1.5. Rolul biologic al tiaminei
II.1.6. Cauzele carentei tiaminice
II.1.7. Simptome clinice ale carentei în tiamina
II.2 Vitamina B2 (riboflavina, vitamina G)
II.2.1. Generalitati
II.2.2. Structura chimica si proprietatile riboflavinei
II.2.3. Stare naturala
II.2.4. Sinteza chimica a riboflavinei
II.2.5. Metabolismul riboflavinei
II.3. Vitamina PP
II.3.1. Generalitati
II.3.2. Structura chimica si proprietatile niacinei
II.3.3. Metabolismul vitaminei PP
II.3.4. Rolul biologic al niacinei
II.4. Vitamina B3 (acidul pantotenic) si Coenzima A
II.4.1. Generalitati
II.4.2. Structura chimica si proprietatile Vitaminei B3
II.4.3. Metabolismul acidului pantotenic
II.5. Vitamina B6 (piridoxina, adermina)
II.5.1. Generalitati
II.5.2. Structura chimica si proprietatile vitaminei B6
II.5.3. Activitatea vitaminei B6
II.5.4. Reactii enzimatice care au loc cu participarea piridoxal – fosfatului
II.6. Biotina (Vitamina H, vitamina B8, Coenzima R)
II.6.1. Generalitati
II.6.2. Structura chimica si proprietati
II.6.3. Activarea biotinei
II.6.4. Rolul biologic al biotinei

II.7. Vitamina B12 (cobalamina, factor antipernicios)
II.7.1. Generalitati
II.7.2. Structura chimica si proprietatile vitaminei B12
II.7.3. Metabolismul cobalaminei
II.7.4. Rolul biologic al cobalaminei

II.8. Acidul lipoic
II.8.1. Generalitati
II.8.2. Structura chimica si proprietati
II.8.3. Metabolismul acidului lipoic
II.8.4. Rolul biologic al acidului lipoic

II.9. Acidul folic
II.9.1. Generalitati
II.9.2. Structura chimica si proprietatile acidului folic
II.9.3. Rolul biologic al acidului folic

II.10. Vitamina C (acid ascorbic, vitamina antiscorbutica)
II.10.1 Generalitati
II.10.2. Structura chimica si proprietatile vitaminai C
II.10.3. Rolul biologic al acidului ascorbic

II.11. Vitamina P (bioflavonoidele, vitamina permeabilitatii)
II.11.1. Generalitati
II.11.2. Structura chimica si proprietati
II.11.3. Rolul biologic al vitaminei P
III. ALTE SUBSTANTE CU ACTIUNE VITAMINICA
III.1. Ubichinona
III.2. Mezoinozitolul
III.3. Colina